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Entlastung, Fettreduzierung und pure Gesundheit – mit Ballaststoffen, der beste Neustart

salat herzSeit kurzem steht es fest: die Ballaststoffe bewirken Erstaunliches für unsere körperliche und sogar psychische Gesundheit!

Sie sind pflanzliche Nahrungsfasern, die so komplex sind, dass der Körper sie nicht verdauen kann. Das heißt, nach dem Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel wie Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Salate und Obst, werden die Nahrungsfasern wieder ausgeschieden. Jedoch veranlassen sie wunderbare Wirkungen in Körper und Psyche!
Lesen Sie hier weiter, wie leicht Sie sich diese nachhaltigen Effekte zunutze machen können. (mehr …)

Rezept Wintersalat „pure Gesundheit“

vitalstoff- und ballaststoffreicher Wintersalat als warmer oder kalter Genuss beim Mittagessen

Zutaten für 2 Personen:

1/3 mittelgroßer Wirsing oder Grünkohl
300g Erbsen, frisch oder aus der Tiefkühltruhe
2 große Karotten
1/2 rote Paprika
75 g frisch gehackte Mandeln
2 EL Leinsamen oder Chiasamen
2 EL Weizenkeime
1 EL Essig Ihrer Wahl oder 3 EL frischer Zitronensaft
½ Bund Schnittlauch oder 3 EL frischer Thymian
1 Prise Meersalz und 1 Prise Pfeffer aus der Pfeffermühle

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Limetten: vitalisierend für Körper und Geist

Limetten-1Die Wirkung der Limetten kann man sogar schon genießen bevor man sie kostet! Alleine dadurch, dass man eine Limette in der Hand hält und ein wenig aufreibt, nimmt man das fruchtige, aufmunternde ätherisches Öl der Schale wahr.

Unbehandelte Bio-Limetten sind kostbar. Sie sind zwar nicht überall erhältlich, aber ihr intensiver und natürlicher Geschmack hat eine unmittelbare Wirkung auf Körper und Gemüt! (mehr …)

Rezept „Limette-Avocado Gute Laune-Mousse“

Cremiger Genuss für Energie und sonniges Gemüt beim Frühstück und als Nachmittagssnack.

Zutaten für 2 Personen:

zwei mittelgroße Avocados
Saft einer kleinen Limette
3-4 reife, süßschmeckende Kirschtomaten oder eine halbe gelbe/rote Paprika
eine halbe Schalotte oder 1 Scheibe Speisezwiebel
eine Prise Meersalz
eine Prise Pfeffer aus der Pfeffermühle (mehr …)

Rezept „Limette-Ananas Powersmoothie“

Ideal als sehr vitalstoffreiche, belebende Zwischenmalzeit.

Zutaten für 2 Personen:
2 Limetten
4 dicke Scheiben frische, reife Ananas
eine Hand voll frische Babyspinatblätter
150 ml stilles Wasser
5 Eiswürfel (mehr …)